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浅析酱卤类食品的冷链运输管理

上传时间:2017-02-07 浏览量:25
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 冷链运输(Cold-chain transportation),是指在运输全过程中,无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节,都使所运输货物始终保持冷链要求温度的运输。冷链运输方式可以是公路运输、水路运输、铁路运输、航空运输,也可以是多种运输方式组成的综合运输方式。冷链运输是冷链物流的一个重要环节,冷链运输成本高,而且包含了较复杂的移动制冷技术和保温箱制造技术,冷链运输管理 

关键词: 冷链运输; 运输方式; 冷链物流; 水路运输; 公路运输; 制冷技术; 铁路运输; 制造技术; 冷藏集装箱; 冷链管理;

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