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动态冰蓄冷在牛奶行业的节能应用

上传时间:2015-01-15 浏览量:149
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全部作者:董凯军 王志强 陈照杰 胡宝华 胡文革 

文献出处:制冷与空调 年份:2014 期数:4

论文摘要:
动态冰蓄冷技术在国内首次应用于牛奶加工工艺冷却过程,通过改造原有冷水机组,利用普通水制备的0℃冰浆,针对不同乳品加工冷却过程分别提供1℃的低温冷水和10℃高温冷水。这改变了牛奶行业固有的统一供低温冷水的格局,达到了能源梯级利用,节能减排的目的。系统增设一台170RT双工况螺杆式制冷机,研制相应制冰设备,蓄冰槽体积为98m3。总蓄冷量为1020RT·h,实现转移高峰电量22.29万kWh,年节约电费38.04万元,单位产品吨耗下降9.90元/吨。

关键词:动态冰蓄冷 牛奶冷却过程 高低温冷源 

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专题
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