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冷库设计与冷热余能的综合利用

上传时间:2017-02-07 浏览量:19
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全部作者:邹才福 

文献出处:中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会论文集 年份:2004 期数:11-01

论文摘要:
如何充分而合理地利用好食品加工冷库生产中废掉的冷热余能,必须在冷库设计初期就要综合考虑。这些废掉的冷热余能是:制冷系统冷凝热的“废热气”;其次是冷库地坪向外界释放出来的“废冷气”;再是制冰时的溶冰水和结冻加T的化霜水,统称为“废冷水”。这些物质都贮藏有大量的热能和冷能。将它们主要应用于生产加工时需供应热水或冰冷水、食品烘十加工、职工生活用热水以及北方冬季采暖和夏季车间空调等,进行有效的综合利用。

关键词:冷库设计 冷热余能 

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