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热压作用对螺旋式速冻机料口热质交换的影响

上传时间:2009-12-05 浏览量:27
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全部作者:黄建昌 孙勇 何绍书 

文献出处:互联网

论文摘要:
黄建昌 孙勇 何绍书 天津商学院制冷与空调工程系300134 摘 要: 料口处的热质交换是造成螺旋吹风式速冻机能耗大的主要原因之一,本文分析了螺旋吹风式速冻装置料口跑冷的原因和机理,提出了估算跑冷量的计算方法,并进行了实验研究和分析。 关键词: 螺旋式速冻机 热压作用 热质交换 料口跑冷 跑冷量 结霜 压差计算 蒸发器 食品冷冻

关键词:螺旋式速冻机 热压作用 热质交换 

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