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动态冰浆蓄冷湿冷技术在果蔬冷藏中的应用前景分析

上传时间:2015-11-26 浏览量:321
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全部作者:江燕涛 

文献出处:制冷与空调 年份:2015 期数:10

论文摘要:
本文介绍了湿冷冷藏技术对果蔬贮藏品质的影响,以及湿冷技术与冰蓄冷技术结合的优点,提出将动态冰浆蓄冷技术应用于果蔬湿冷冷库制冷系统中,并介绍了所研制的动态冰浆蓄冷湿冷冷库制冷系统构成及其优缺点。

关键词:动态冰蓄冷技术 冰浆 湿冷技术 果蔬保鲜 

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专题
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